El chambergo es una de las masas populares y típicas de la ciudad de Potosí, junto a las sopaipillas y las tahua-tahuas. Freddy Flores Ponce, que escribió un artículo sobre las costumbres de esa ciudad en las fiestas religiosas, apunta: "Todo el mundo saborea la mercancía del Corpus Christi. Al parecer lo que dice el populacho, en el fondo tiene su razón o motivo de ser. No faltan quienes sostienen: Vamos a comprar tahuatahuas para las guaguas o sopaipillas para las imillas". Paremias que dan el índice de popularidad de las famosas masas
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